Nguyên liêu
| Mỡ phần (mỡ thăn) | 1kg |
| Đường trắng | 600g |
| Muối tinh |
Cách làm mứt mỡ đường
Bước 1: Mỡ phần các bạn rửa bằng nước lã nhiều lần cho thật sạch. Sau đó cho vào nồi cùng 1 ít muối tinh, rồi luộc mỡ phần cho chín.
Bước 2: Khi mỡ đã chín, các bạn rửa lại bằng nước 1 lượt nữa cho sạch nhé. Rồi thái mỡ thành những miếng vuông nhỏ hình hạt lựu.
Bước 3: Cho mỡ vào 1 bát tô to, trộn đều với đường kính trắng.
Bước 4: Mỡ đậy kín để vào nơi khô, thoáng mát. Nếu có điều kiện, các bạn có thể để mỡ ra nơi có gió để phơi. Sau khoảng từ 3-5 ngày, miếng mỡ sẽ trong lại, lúc này các bạn có thể dùng được rồi.
Mỡ đường này sẽ làm cho món bánh nướng của bạn ngon hơn rất nhiều đấy. Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh nướng thập cẩm tại đây nhé.
Chúc các bạn thành công!
