Nguyên liệu:
Cơm trắng
150gr giá đỗ
1 bó cải xoong
1 củ cà rốt lớn
2 củ tỏi
2 muỗng café dầu mè (chia ra)
500gr bò băm
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh nước tương
100gr kim chi
4 quả trứng gà
2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
Gia vị muối, tiêu
Vừng rang
Thực hiện:
Bước 1
Cho giá vào chảo nước sôi luộc sơ đến khi mềm cỡ 5 phút, vớt ra để ráo.
Bước 2
Cũng cùng chảo nước sôi đó cho cải xoong vào luộc sơ cỡ 1 phút cho mềm, vớt ra cho vào bát nước lạnh để cải vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
Bước 3
Sau khi vớt ra để ráo, nêm gia vị cho mỗi tô giá và cải với chút muối và dầu mè. Thêm tỏi băm vào sau đó trộn đều cả 2 tô.
Bước 4
Cà rốt cắt thành miếng dài vừa ăn. Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho cà rốt vào xào cỡ 1 phút để vẫn giữ được độ giòn.
Bước 5
Kế tiếp là xào chín thịt bò băm nêm với nước tương.
Bước 6
Cuối cùng là chiên trứng gà ốp la lòng đào.
Xong tất cả nguyên liệu bạn múc cơm vào bát to, rồi sắp xếp các nguyên liệu mỗi thứ một ít vừa ăn vào xung quanh. Cho trứng ốp la vào giữa bát là hoàn thành, ăn kèm với tương ớt hàn và ít dầu mè và vừng rang rắc lên.
Thật dễ đễ làm món cơm trộn Bibimbap đúng phong cách Hàn phải không? Với những nguyên liệu tươi ngon vẫn giữ được độ giòn của rau củ, gia vị nêm rất vừa. Khi ăn trộn tất cả lên cho đều và thưởng thức bạn sẽ phải ngạc nhiên sao món cơm này lại ngon và có sức hấp dẫn như vậy đấy.
