Chè trôi nước nhân mè đen, nhân đậu xanh hay nhân đường thì đã quá quen thuộc với chúng ta rồi, vậy thì hôm nay chúng ta thử đổi gió với nhân đậu đỏ xem nhé. Đảm bảo với các bạn là ngon không kém mà khi cắn vào thì lớp nhân bên trong có màu sắc vô cùng bắt mắt nữa chứ.
Cách nấu chè trôi nước đậu đỏ giải nhiệt
Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:
– Bột gạo nếp, 100ml nước
– 200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen
– Gừng
– 100gr đường nâu
– 80gr đường trắng
Cách nấu chè trôi nước đậu đỏ nè:
Bước 1:
– Trộn bột gạo nếp với 100ml nước nè!
Bước 2:
– Nhồi bột thật kĩ cho tới khi bột mịn nha!
Bước 3:
– Nặn bột thành từng viên tròn vừa ăn có kích thước bằng nhau.
Bước 4:
– Đồ đậu đỏ và hạt sen tới khi chín thì trộn chung với đường rồi tán cho thật nhuyễn nghen!
Bước 5:
– Ấn dẹt viên bột rồi cho nhân đậu đỏ vào trong, viên lại sao cho không làm lộ nhân đậu đỏ ra ngoài nhé!
Bước 6:
– Đun nước sôi rồi cho bánh trôi vào luộc chín.
Bước 7:
– Cắt gừng thành từng lát mỏng.
– Đun gừng, đường nâu với nước trong khoảng 10-15 phút ở lửa vừa để làm si-rô gừng nha!
Bước 8:
– Cho bánh trôi ra bát và cho nước siro gừng vào là có hể dùng ngay rồi!!
Hoàn thành rồi, nhìn vô cùng xinh xắn luôn đó!!
Với loại chè trôi nước này bạn có thể để bánh và siro riêng để bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn dùng thì có thể lấy ra hấp lại bánh trôi và cho siro vào để thưởng thức nhé. Hy vọng với công thức chè trôi nước đậu đỏ này có thể giúp bạn vừa có một món chè ngon vừa có thể giải nhiệt cơ thể vô cùng hữu ích nữa. Chúc các bạn thành công!!!
