Gà chiên sốt cay ngon ngây ngất ngày Đông lạnh

 Nguyên liệu

• 2 đùi gà ( bạn có thể dùng 1/2 con gà hay cánh gà )
• 1 muỗng cà phê muối tiêu
• 2 muỗng canh tinh bột bắp hay bột chiên giòn
• 1 củ hành tím thái mỏng
• 2 tép tỏi băm
• 1 nhánh sả thái lát
• 1 trái ớt sừng thái lát
• Gia vị: 2 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 50ml nước hòa sẵn trong 1 cái chén.

 Cách làm

Gà là nguyên liệu không thể thiếu cho bữa ăn gia đình. Với gà, các bà nội trợ có thể thỏa thích chế biến nên nhiều món ngon, dinh dưỡng cho cả nhà từ canh, súp, hầm, đến chiên, nướng. Và món gà chiên sốt cay dưới đây chắc chắn cũng sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua cho bữa cơm nhà thật bắt vị. 

• Đùi gà rửa sạch chặt miếng hơi to. Cho gà vào âu cùng với muối tiêu và bột bắp trộn đều.
• Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng ít gà vào chiên lửa hơi thấp, chiên cho gà chín đều có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.