Nguyên liệu
1 bắp ngô ngọt
150g bột mỳ
50g bột ngô
1 quả trứng
Tương ớt
Ớt bột
Bột nghệ
Hành lá
Cách làm:
Bước 1
Tách bắp ngô ngọt thành từng hạt rời.
Bước 2
Trộn đều bột mỳ, bột ngô và 1 thìa bột nghệ với nhau.
Bước 3
Đổ nước từ từ vào tô bột, khuấy đều tay cho bột tan hết tạo thành hỗn hợp bột sánh. Đập 1 quả trứng vào trộn đều cho trứng tan hòa quyện với bột.
Thêm tương ớt, ớt bột và hành lá cắt nhỏ vào tô bột khuấy đều.
Bước 4
Cuối cùng bạn đổ ngô ngọt vào bột trộn đều.
Bước 5
Múc từng muỗng bột nhỏ cho vào chảo dầu ăn đã nóng già chiên vàng.
Bước 6
Khi bánh vàng đều hai mặt, bạn gắp bánh ra rổ có giấy thấm dầu để khi ăn đỡ ngấy.
Bánh ngô chiên cay thơm giòn, nóng hổi là món ăn vặt cực ngon trong những ngày trời se lạnh. Còn gì thú vị hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức những chiếc bánh ngô cay cay, giòn giòn và trò chuyện vui vẻ phải không bạn? Bánh sẽ ngon hơn khi ăn nóng và chấm cùng tương ớt đấy!
