Nguyên liệu:
- Hến
- Rau ngót
- Gia vị
Canh hến nấu rau ngót khá dễ làm
Cách làm:
Bước 1: Mua hến về ngâm sạch trong nước vo gạo.
Bước 2: Rửa sạch, đun sôi hến để lấy nước và vớt hến ra, đãi sạch cho hết sạn.
Bước 3: Sau đó, cho hến vào nồi nước vừa luộc hến đã lọc cặn, đun sôi, thả rau cùng củ hành đập dập. Chờ một lát nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
Lưu ý: Để có món canh rau ngót ngon, bạn cần mua rau ngót ta, lá xoăn, mỏng. Nên vò nát rau ngót trước khi nấu.
