Bước1
Thịt heo rửa sạch, cắt làm 6 lát mỏng, thoa đều lên 2 mặt của mỗi lát thịt 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, ướp trong khoảng 10 phút.
Bước2
Trứng gà cho vào chén, đánh đều. Lăn từng lát thịt qua bột mì, nhúng vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước3
Đun nóng 300ml dầu ăn rồi cho từng lát thịt vào chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước4
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
